Desde la nutrición animal hasta el diagnóstico, desde las vacunas hasta los tratamientos terapéuticos, desde las enzimas industriales hasta los productos destinados exclusivamente a la investigación, las proteínas son la base de algunas de las industrias más importantes del mundo. Sin embargo, la demanda de estas proteínas está creciendo más rápido de lo que los sistemas de producción pueden satisfacer en la actualidad.
En Loopworm, estamos revolucionando el sector con un pequeño organismo que lleva milenios produciendo proteínas: el gusano de seda. Aprovechamos la biofábrica domesticada más antigua de la naturaleza para producir proteínas a gran escala destinadas a la nutrición animal, así como proteínas recombinantes de alto valor para las ciencias de la vida, de forma más eficiente, más asequible y a gran escala.
Las proteínas constituyen la infraestructura molecular de la vida moderna. Sin embargo, el sistema global que produce esas proteínas, tanto en el ámbito de la nutrición como en el de las ciencias de la vida, se encuentra sometido a una presión grave y cada vez mayor.
El 70% de la harina de pescado mundial procede de peces pelágicos capturados en estado silvestre.
En el primer trimestre de 2024, El Niño provocó una caída de 271 TP3T en la producción de harina de pescado y un repunte de los precios de 1171 TP3T.
Entre 2001 y 2015, el cultivo de soja sustituyó a 8,2 millones de hectáreas de bosques en todo el mundo.
El 75% de toda la soja se destina a la alimentación del ganado.
Las proteínas recombinantes —destinadas al diagnóstico, a las vacunas y a la producción de enzimas— se producen utilizando costosos sistemas de células de mamíferos o biorreactores de acero inoxidable, que resultan caros, consumen mucha energía y son difíciles de escalar.
La pandemia de COVID-19 ha puesto de manifiesto de forma inequívoca la fragilidad de las cadenas de suministro mundiales de productos biológicos. La capacidad para descubrir, fabricar y ampliar la producción de productos biológicos es ahora una prioridad estratégica nacional.
Los gusanos de seda convierten hasta 98% de su producción en proteína pura, es decir, seda. Aproximadamente el 50% de su masa corporal total es proteína. Además, los gusanos de seda están clasificados como BSL-1, no son patógenos y su manipulación a gran escala es segura.
Con más de 4.000 años de domesticación, los gusanos de seda cuentan con una infraestructura de la que no dispone ningún otro insecto. Solo en la India, la sericultura sustenta los medios de vida de más de 7 millones de personas en 22 estados y más de 50.000 pueblos, y cuenta con una red de suministro distribuida que ya está en funcionamiento.
Las proteínas derivadas del gusano de seda contienen los 18 aminoácidos esenciales, así como altas concentraciones de lisina, metionina, arginina y treonina, además de ácidos grasos omega-3 unidos a fosfolípidos, colesterol natural y β-sitosteroles. Esto favorece el crecimiento, la inmunidad, la función celular y la absorción eficaz de nutrientes en los animales.
Una dieta monofágica garantiza un aporte nutricional constante y una calidad estable de los lotes. A diferencia de los insectos alimentados con residuos orgánicos o con desechos agrícolas de calidad variable, los gusanos de seda no presentan riesgo de contaminación y ofrecen unas especificaciones del producto final más fiables.
La COVID-19 ha convertido la biofabricación en una prioridad estratégica a nivel mundial. En la India, el firme apoyo normativo del Departamento de Biotecnología, la política BioE3, la Junta Central de la Seda y el Ministerio de Textiles, junto con las más de 40 universidades que ofrecen programas específicos de sericultura, indican que el ecosistema ya está preparado para la siguiente etapa de innovación.
Un organismo. Potencial ilimitado. Desde proteínas básicas de gran volumen hasta moléculas especializadas de alto valor, a escala mundial.
Nuestra planta de bioproducción de gusanos de seda no tiene parangón en cuanto a su envergadura.
Capacidad de producción y rápida expansión.
Cumplimos lo que prometemos: siempre, sin excepción.
Superando constantemente nuevas barreras en lo que puede lograr la biotecnología aplicada a los insectos.
Nos renovamos constantemente para fabricar mejores productos y ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes.
Aprovechar las ventajas climáticas de la India, su ecosistema de talento y su tradición en la sericultura para producir proteínas de insectos de alta calidad para todo el mundo.
«The Loop» es nuestro boletín de Substack, en el que hablamos de cómo pensamos y creamos en Loopworm. Únete a nuestro viaje.
English English
French
German
Korean
Spanish
Japanese Gracias por ponerte en contacto con nosotros y por facilitarnos tus datos.
Nuestro equipo se pondrá en contacto contigo en breve.
Suscríbete a nuestro Substack para recibir análisis y novedades
en el El futuro de las proteínas.
